Deventer Koekwinkel: De verkoop van een product met een rijke historie

“Ja, we hebben in onze winkel artikelen liggen van lokale ondernemers en gebrande Deventer artikelen zoals sleutelhangers en mokken. Daarmee spelen we in op het toerisme in Deventer ”, aldus Debby.

Debby: “We zijn ons assortiment door de jaren heen gaan ontwikkelen. We verkopen in de winkel al veel in de vorm van pakketten, chocolaatjes, noga en fudge, dus die zijn we ook in de webshop gaan verkopen. Ook zijn we opzoek gegaan naar artikelen die passen bij onze winkel en ons product Deventer Koek. Het moet echt toegevoegde waarde bieden aan ons assortiment. Soms komen consumenten namelijk niet door middel van de koek op onze webshop terecht, maar door een ander artikel.”

Debby: “Hoe groter we worden des te meer uitdagingen er komen. We ontvangen nu meer bestellingen dan voorheen, en die moet je ook allemaal verwerken. Voorraad, logistiek, administratie en klantenservice zijn wel echt vier grote aspecten die steeds meer groeien en dat is af en toe wel een uitdaging. We zijn ook echt maar een heel klein winkeltje midden in het centrum waar we alles zelf inpakken. Soms is het een drukke dag in de winkel en dan is het een uitdaging om ook de webshop bestellingen de deur uit te krijgen. Maar we pakken dit goed op met ons team. En op rustige dagen in de fysieke winkel biedt de webshop echt uitkomst omdat we daardoor toch omzet genereren.”

“We waren opzoek naar een nieuw betaalsysteem en kwamen toen bij CCV uit. We waren net door de screening van de CCV pinautomaten heen en toen werd ik er door mijn collega op geattendeerd dat CCV ook online betaalmethoden aanbiedt voor webshops. Door de positieve samenwerking wilden we alles onder één dak hebben”, aldus Debby.

Debby: “Op dat moment kwamen we er nog meer achter hoe verouderd onze vorige webshop was dus het sloot ook nog eens goed aan bij onze wensen om te moderniseren. We brachten dan én de shop én de betalingen onder bij CCV.”

Debby: “Ja, veel! Door middel van alle apps die CCV Shop heeft zijn de mogelijkheden enorm. Zoals de app Winkelwagen korting en Eigen Teksten waar we veel gebruik van maken. Er zitten gewoon heel veel mogelijkheden in de software die we voorheen niet hadden. Het is echt een toegevoegde waarde dat we de consument veel meer  kunnen bieden dan voorheen.”

Debby: “Ja zeker! Soms is het heel moeilijk want dan heb ik iets in mijn hoofd zitten waar ik naar toe wil, en probeer dat maar eens uit te leggen. Maar natuurlijk is het Killian zijn vakgebied en door goede gesprekken hebben we mijn wensen kunnen omzetten naar een mooi design. Samen hebben we verschillende elementen uitgeprobeerd waardoor we tot het beste resultaat zijn gekomen.”

Debby: “Mijn doel is om altijd steady te blijven en nieuwe mogelijkheden te ontdekken. We willen altijd groeien in het assortiment, maar willen wel bij onze corebusiness blijven. Dus hoe kunnen we ervoor blijven zorgen dat we de kracht van onze eigen producten -want daar ben ik heel trots op- laten zien maar ook kleine uitstapjes kunnen maken. We willen bij onze roots blijven waarbij persoonlijk contact met de klant hoog in het vaandel staat.”